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兰若养生私房菜

日期:2013-11-27 16:33:27

来源:bet365官网 世 杯投注_bet+365体育备用网址_bet365英文网

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现代人注意健康,人们普遍认为养生首先在于饮食,凡是有助于身体健康的食品都称之为养生菜。饮食得法,则身心康泰。管家式服务已经成为潮流趋势,这也是追求品质生活的一种特殊体现。在兰若,你既能感受养生的奥妙,又能体会到家的归属感。兰若养生私房菜的菜品来自郑州周边有机蔬菜基地,原材料层层把关保证食品安全。“兰若养生私房菜”系列既是养生菜,也是私房菜,菜品的设计都在养生理念基础上,食材、配料也丰富,如紫背天葵、田七、羽衣甘蓝、枸杞子、黑木耳、豆制品以及各种菌类等。这些菜肴具有益脾健胃、清热祛湿、明目益肝、滋阴补肾等功效,可提高人体免疫力。

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紫背天葵

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紫背天葵,别名天葵、天葵子、天葵草、夏无踪、散血球等。又名三七草、红背菜、观音苋等,属多年生草本植物。紫背天葵嫩梢和幼叶营养丰富。

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紫背天葵的功效与作用:

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据测定,每1OOg干物质中含钙1.4~3g,磷0.17~0.39g,锌26~72.2mg/kg,锰4.77-148.7mg/kg,维生素C含量也较高。常吃紫背天葵可减少血管紫癜,有提高抗寄生虫、增强人体免疫功能,还有治咳血、血崩、痛经、支气管炎和外用创伤、止血等功效。紫背天葵在生长期间,极少发生病虫害,基本上不需使用农药,实属无公害保健蔬菜。

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紫背天葵具有丰富的营养价值,经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤,也可素炒、荤炒,柔嫩滑爽,风味别具一格。在当代,人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用,具消暑散热、清心润肺的功效。

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羽衣甘蓝

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中医理论认为,甘蓝味甘,性平,具有补肾壮腰,健脑填髓,补脾健胃作用。主治小儿先天不足,发育迟缓,耳聋健忘,肢体软弱无力,或久病体虚,瘦弱.纳食不香,消化不良等症。

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现代医学研究认为,绿甘蓝含有丰富维生素C及B.胡萝卜素以及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。其中纤维素较多,可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。实验证明,它还含有特殊有机物,叫吲哚类化合物,学者们称之为癌抑制物。

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可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;

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主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

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(1) 防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标。

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(2)营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。

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(3) 富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃,它也是妇女的重要美容品。

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(4)含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。

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(5)有杀菌消炎的作用,如:咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类。

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(6)可增进食欲,促进消化预防便秘。是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

合理的膳食可以帮助减少肠道内脂肪类物质的吸收,从而减少肥胖的风险;还能帮助各种废物的排除,从而令皮肤清洁爽滑;也能帮助人体调节免疫系统功能,让衰老细胞快快被清除干净。在兰若,在享受美食的同时又能起到食疗作用。春种夏长,秋收冬藏。时值冬季,正是需要补充体力的季节,吃上几餐养生宴对老人和白领阶级都不失为一种选择。

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新鲜采摘过来的蔬菜直接加工成品

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编辑:崔庆庆

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